Морковные тортильи с курицей и авокадо
Горячее, Выпечка, Перекус · Обед, УжинСемья: Кастрюлькины
Нежные морковные тортильи без муки с сырной основой и сочной начинкой из курицы, авокадо, огурца и руколы. Получается сытно, ярко и необычно — отличный вариант для полезного обеда.
Лёгкий
⏱ Подготовка: 20 мин🔥 Готовка: 25 мин👥 Порций: 2
Ингредиенты
- яйца— 1 шт
- морковь— 1 шт
- сыр— 30 г
- куриное филе— 180 г
- творожный сыр— 30 г
- рукола— 20 г
- огурец— 0,5 шт
- авокадо— 0,5 шт
Приготовление
- 1Помойте и почистите морковь. Вымойте огурец и зелень. Подготовьте тёрку, противень и пергамент.
- 2Мелко натрите морковь и сыр для основы. Соедините всё в одной миске и добавьте яйцо. Перемешайте до однородности.
- 3Застелите противень пергаментом и выложите морковное тесто, сформировав 2 круглые тонкие лепёшки. Отправьте заготовки на 20–25 минут в разогретую до 180 °C духовку. Овощные лепёшки должны подрумяниться.
- 4Снимите тортильи с пергамента и дайте им немного остыть. Смажьте половину каждой лепёшки творожным сыром.
- 5Распределите по творожному сыру руколу. Нарежьте тонкими ломтиками и разложите свежий огурец.
- 6Удалите у авокадо косточку и кожуру. Нарежьте мякоть ломтиками и выложите поверх огурца.
- 7Произвольно нарежьте куриную грудку и выложите кусочки поверх авокадо.
- 8Накройте начинку свободным слоем морковной тортильи и слегка прижмите. Подавайте сразу же, пока тортильи хорошо держат форму.
интернациональная кухнязапечённоекурицабыстропросто
130 ккал11.0г белки8.0г жиры4.0г углеводы
