Горячие бутерброды с колбасой и яйцом на сковороде

Семья: Ивановы

Ингредиенты

• Хлеб— 2 ломтика
• Колбаса— 4 ломтика
• Яйца— 2 шт.
• Соль— 2 щепотки
• Масло растительное— 1 ч. ложка
• Листья салата— 2-3 шт.

Приготовление

1. 1Подготовьте ингредиенты. Хлеб нарежьте ломтиками примерно по 1 см, если нужно. Колбасу очистите от оболочки и нарежьте кружочками, затем разрежьте их пополам.
2. 2Из хлебных ломтиков вырежьте мякиш, оставив по краям рамочку примерно 0,7–1 см.
3. 3Разбейте яйца в миску, добавьте соль и взбейте вилкой или венчиком.
4. 4Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Выложите хлебную рамочку и мякиш, обжарьте около 2 минут до золотистости.
5. 5Переверните хлеб, выложите в центр колбасу и обжарьте примерно 1 минуту.
6. 6Слегка прижмите хлеб к сковороде и влейте в отверстие половину яичной массы. Готовьте на минимальном огне около 3 минут.
7. 7Накройте бутерброд поджаренным мякишем, прижмите и готовьте ещё около 3 минут до полной готовности яйца. Повторите с оставшимися ингредиентами.
8. 8Разрежьте горячие бутерброды по диагонали и подавайте, по желанию дополнив листьями салата.