Картошка, тушённая с курицей в сметанно-сливочном соусе

Семья: Ивановы

Ингредиенты

• картофель— 500 г
• куриное филе— 300 г
• сметана 20%— 40 г
• сливки 10%— 100 мл
• лук репчатый белый— 200 г
• соль— 1 ч. ложка
• перец чёрный молотый— 1 щепотка
• тимьян сушёный— 0,5 ст. ложки
• масло растительное— 20 мл
• вода горячая— 400 мл

Приготовление

1. 1Подготовьте все необходимые продукты.
2. 2Лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.
3. 3Куриное филе нарежьте небольшими кусочками примерно по 2 см.
4. 4В толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук на небольшом огне около 5 минут, до мягкости.
5. 5Добавьте к луку куриное филе.
6. 6Обжаривайте курицу с луком, помешивая, около 7 минут.
7. 7Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками или кусочками.
8. 8Добавьте картофель в кастрюлю к курице.
9. 9Залейте всё горячей водой.
10. 10Готовьте на маленьком огне под крышкой 15–20 минут, почти до готовности картофеля.
11. 11Добавьте соль и чёрный перец.
12. 12В сливки добавьте сметану и сушёный тимьян.
13. 13Хорошо перемешайте соус.
14. 14Добавьте полученный соус в кастрюлю к остальным ингредиентам.
15. 15Тушите картошку с курицей на маленьком огне ещё 7–10 минут.
16. 16Разложите по тарелкам и подавайте к столу.