Мясо по-французски в аэрогриле

Семья: Ивановы

Ингредиенты

• Картофель— 4 штуки
• Сыр твёрдый— 80 г
• Универсальная приправа— 1 ч. ложка
• Сметана— 4 ст. ложки
• Перец чёрный молотый— 2 щепотки
• Растительное масло— 20 мл
• Свинина (шея)— 300 г

Приготовление

1. 1Подготовьте продукты: картофель очистите и промойте, свинину промойте, удалите жилы и плёнки и обсушите бумажными салфетками.
2. 2Чашу аэрогриля застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом.
3. 3Нарежьте свинину ломтиками толщиной не более 1 см и, по возможности, широкими кусочками.
4. 4Отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон кулинарным молоточком до более тонкого состояния.
5. 5Поперчите мясо и присыпьте универсальной приправой, часть приправы оставьте для картофеля.
6. 6Нарежьте картофель тонкими слайсами толщиной не более 0,5 см и выложите внахлёст на пергамент. Присыпьте приправой или другими специями.
7. 7Смажьте картофель сметаной или майонезом, при желании можно просто сбрызнуть маслом. Запекайте 15 минут при 180 °C.
8. 8Когда картофель почти приготовится и подрумянится, выложите сверху отбитое мясо.
9. 9Смажьте мясо сметаной или майонезом и запекайте ещё примерно 15 минут при 180 °C.
10. 10Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и выложите его поверх мяса.
11. 11Запекайте ещё 5–8 минут, пока сыр полностью не расплавится.
12. 12Аккуратно переложите готовое мясо по-французски на тарелку и подавайте горячим.