Пицца в аэрогриле

Семья: Ивановы

Ингредиенты

• вода— 125 мл
• мука— 200 г
• соль— 1 ч. ложка
• растительное масло— 1 ст. ложка
• сухие дрожжи— 1 1/4 ч. ложка
• сахар— 1/2 ч. ложка
• томатный соус— 2 ст. ложка
• шампиньоны— 120 г
• сыр— 100 г
• черри— 7 шт

Приготовление

1. 1Подготовьте все ингредиенты по списку.
2. 2В глубокой миске соедините тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
3. 3Добавьте муку и соль.
4. 4Перемешайте и добавьте растительное масло.
5. 5Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если оно сильно липнет к рукам, добавьте немного муки. Накройте миску полотенцем и оставьте на 1–1,5 часа для подъёма.
6. 6Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте до испарения жидкости, в конце добавьте соль по вкусу.
7. 7Черри помойте и разрежьте на 2–4 части, сыр натрите на крупной тёрке.
8. 8Когда тесто увеличится примерно в 2 раза, разделите его на 3 части.
9. 9Раскатайте одну часть теста под диаметр формы 20 см и аккуратно перенесите на решётку, пергамент или в силиконовую форму. Наколите дно вилкой.
10. 10Установите температуру 180 градусов и готовьте 5–7 минут, затем переверните тесто.
11. 11Смажьте основу любимым соусом.
12. 12Посыпьте половиной тёртого сыра.
13. 13Выложите начинку.
14. 14Посыпьте сверху оставшимся сыром.
15. 15Готовьте при температуре 180 градусов ещё около 10 минут, ориентируясь на особенности своей техники.
16. 16Подавайте пиццу горячей.