Стейк в аэрогриле

Семья: Ивановы

Ингредиенты

• Стейк из говядины— 400 г
• Растительное масло— 1 ст. ложка
• Соль— по вкусу null
• Чёрный перец— по вкусу null

Приготовление

1. 1Подготовьте все ингредиенты. Достаньте стейк заранее и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. При необходимости промойте, обсушите и удалите плёнки и жилы.
2. 2Слегка отбейте говядину ребристой стороной кухонного молотка через пищевую плёнку или пакет. Уберите выступивший сок бумажным полотенцем.
3. 3Смажьте стейк растительным маслом, натрите солью и перцем. При желании добавьте сушёный чеснок, базилик или прованские травы. Оставьте на 10-15 минут.
4. 4Выложите стейк на среднюю решётку аэрогриля и установите температуру 200 °C.
5. 5Готовьте около 10 минут для слабой прожарки, 12 минут для средней или 14 минут для хорошо прожаренного стейка.
6. 6Переверните стейк и подрумяньте вторую сторону ещё 2-5 минут.
7. 7Проверьте степень готовности и снимите стейк с аэрогриля.
8. 8Переложите мясо на разделочную доску и дайте ему отдохнуть 10 минут.
9. 9Нарежьте стейк поперёк волокон ломтиками 0,5-1 см и подавайте горячим с овощами и соусами.