Болгарский суп

Семья: Дегтяревых

Ингредиенты

• вода— 1,2 л
• болгарский перец— 40 г
• помидор— 40 г
• картофель— 1 шт
• лук— 20 г
• морковь— 30 г
• чеснок— 2 зубчика
• рис— 15 г
• зелень— 15 г
• кориандр— 1 ч.л.
• чёрный перец— 0,5 ч.л.
• соль— 0,5 ч.л.

Приготовление

1. 1Почистите и нарежьте картофель.
2. 2Натрите морковь на крупной тёрке, нарежьте лук и обжарьте его на сковороде.
3. 3Поставьте на огонь воду с рисом и картофелем.
4. 4Нарежьте помидор кубиками.
5. 5Добавьте морковь к луку и тушите ещё пару минут.
6. 6Нарежьте болгарский перец и добавьте его к овощам, тушите до мягкости.
7. 7Нарежьте чеснок, добавьте помидор и чеснок и тушите ещё пару минут.
8. 8Добавьте тушёные овощи к картофелю с рисом и варите 5–7 минут.
9. 9В конце добавьте зелень и прогрейте суп ещё пару минут.