Гороховый суп с сыром

Семья: Дегтяревых

Ингредиенты

• горох— 400 гр
• картофель— 5 шт
• морковь по-корейски— 200 гр
• помидор— 2 шт
• сыр копчёный (адыгейский)— 200 гр
• асафетида— 1 ст. л.
• карри— 2 ст. л.
• вода— 3 л
• соль— 5 гр

Приготовление

1. 1Налейте в кастрюлю воду, добавьте горох, соль и специи, затем доведите до кипения.
2. 2Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
3. 3Помидоры нарежьте произвольно, выложите на антипригарную сковороду и добавьте морковь по-корейски.
4. 4Тушите на медленном огне около 10 минут, пока зажарка не загустеет, а морковь не станет мягкой.
5. 5Натрите копчёный адыгейский сыр на крупной тёрке.
6. 6Добавьте в бульон с горохом картофель, овощную заправку и сыр.
7. 7Варите суп на среднем огне около 20 минут, до готовности картофеля.