Гречка с овощами и курицей в духовке

Семья: Дегтяревых

Ингредиенты

• гречневая крупа— 300 г
• морковь— 2 шт.
• перец болгарский— 2 шт.
• помидор— 2 шт.
• фарш куриный— 400 г
• яйцо— 1 шт.
• пармезан— 80 г
• масло подсолнечное— 2 ст. л.
• соль— 1 ч. л.
• специи— 1 ч. л.
• перец чёрный молотый— 1/2 ч. л.
• вода— 600 мл

Приготовление

1. 1Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его. Морковь и помидоры также нарежьте.
2. 2На сковороде нагрейте подсолнечное масло со специями примерно 1 минуту.
3. 3Обжарьте овощи 3–5 минут.
4. 4Куриный фарш подсолите, поперчите, добавьте яйцо и хорошо вымешайте.
5. 5Слепите небольшие шарики из фарша и уберите их в морозилку на 30 минут.
6. 6Выложите овощи в форму для запекания, засыпьте гречкой, влейте кипяток, накройте фольгой и запекайте 35 минут при 180 °C.
7. 7Натрите пармезан на тёрке.
8. 8Выложите мясные шарики на гречку и запекайте без фольги ещё 20 минут при 180 °C.
9. 9Посыпьте блюдо пармезаном и запекайте ещё 7 минут.